domingo, 19 de diciembre de 2010

PAN DE MOLDE CON YOGURT THERMOMIX


Tengo un molde para hacer pan de molde y tenia yogures caseros que hice esta semana y tenia que darles alguna salida. He visto algunas recetas por la red de pan de molde con nata, leche y pensé que tal si lo sustituyo por yogurt? y dicho y hecho. Este es el resultado un pan aromático y suave.

INGREDIENTES

100 grs de agua
250 grs de yogurt
4 ctas de levadura seca de panaderia o 40 grs de levadura prensada
20 grs de aceite de oliva
2 cdas de semillas de lino
400 grs de harina de fuerza
200 grs de harina normal
2 ctas de azúcar
2 ctas de sal

PREPARACION

Poner en el vaso del thx el agua, yogurt, aceite, levadura programar 2 minutos 37º, velocidad 2, cuando acabe añadir la harina, le azúcar y la sal, mezclar todo unos segundos en velocidad 6, programar 2 minutos, velocidad espiga.
Sacar la masa del vaso y amasar un poco a mano.
Mientras en el molde ( si no se tiene el molde de tapa puede servir un molde de plum cake) aceitarlo, poner la masa y ayudarse con los dedos para que no queden partes del molde sin masa.
Tapar con la tapa y si es molde de plum cake con un trapo un poco humedecido, dejar levar.
Cuando haya levado ( a mi me ha tardado un par de horas, por el frío) precalentar el horno a 200º, meter el molde y hornear 40 minutos, si es con el molde de plum cake si vemos que se dora demasiado tapamos con papel de aluminio.
Sacamos del molde una vez hecho y dejamos enfriar en una rejilla.

18 comentarios:

  1. Hola Boqueroncita
    Este pan se ve delicioso, me apunto la receta!!!!!
    Te deseo una FELIZ NAVIDAD para ti y los tuyos!!!!!
    sweetcakestoronto
    Besitos
    miri

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  2. Hola Miri.
    Me alegra mucho que te guste, lo he probado y está delicioso.
    Yo tambien te deseo una FELIZ NAVIDAD para tí y los tuyos.
    Un besazo y abrazos

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  3. Ana ante todo feliz navidad y con este pan que esta de lujo , menudas tostadas te vas a preparar para el desayuno
    mil besossss

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  4. Olga, Feliz Navidad para tí tambien guapisima. Uff tostadita con tomate, aceite y un poquito de jamón y un cafelito bien caliente y desayuno de reyes jeje. Un besazo

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  5. Hola Boqueroncita guapa:) que pan tan rico y facil, apunto la receta.un beso

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  6. Que bueno ana me encanta este pan y qué bonito queda con el molde, de paso estuve mirando las entradas anterior que me perdiera y me encanta el del banetton estoy tentada a comprármelo pero solo hago pan los fines de semana y no sé si le sacaría partido. besitos y fellices fiestas.

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  7. Ana wapa cuanto tiempo, me encanta el pan que has hecho, de buenas ganas me comería una buena rebanadita en compañia.

    Besitos y Feliz Navidad

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  8. Marina, espero que te guste mucho cuando lo hagas. Un besazo y Feliz Navidad

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  9. Bea me encanta que te guste. Yo el banneton lo comprè hace un tiempo en la tienda del amasadero y lo he usado varias veces, no hago pan cada semana pero con lo rico que sale en el banneton para mi sí merece la pena. Un besazo y Feliz Navidad

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  10. Reme que alegría verte por mi blog. Cuando quieras aquí tienes todas las rebanadas que quierss para comerlas juntas. Un besazo y Feliz Navidad

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  11. te deseo que pases unas felicites fiestas
    mil besossss

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  12. Feliz Navidad y Prospero Año Nuevo 2011, espero que todos tus deseos e ilusiones se cumplan un besito Julycar

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  13. ¡Hola Ana! Una idea muy buena la del yogur para hacer el pan.
    Que pases unas Fiestas estupendas y que el año 2011 te traiga a tí y a los tuyos todas las cosas buenas que podáis desear.
    Un beso.

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  14. Se ve super esponjosito, muy rico Ana. Yo tengo pendiente de hacer uno con nata, pero sin termomix, ya os contaré. De momento el tuyo está super apetecible. Felicidades y que pases un feliz fin de año. Espero q el año q entra te traiga solo cosas buenas. Besos.

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  15. Julycar, lo mismo te deseo, feliz navidad y año nuevo. Un besazo

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  16. Gracias Empar, me alegro que te guste. Feliz navidad y año nuevo. Un besazo

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  17. Rocio, seguro que tú pan con nata te sale divino, esponjoso y aromático. Tambien te deseo un feliz año nuevo y que todos tus deseos se cumplan. Un besazo

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