FLAN DE NUECES THERMOMIX Y FUSSION COOK

INGREDIENTES

120 grs de nueces peladas (reservamos 4 que esten enteritas para adornar)
3 huevos
1 vaso de leche
5 cdas de azucar

CARAMELO

6 cdas de azucar
un poquito de agua

PREPARACION

Hacemos el caramelo poniendo una sarten con las 6 cdas de azucar y el agua, cuando este hecho lo retiramos del calor y ponemos las nueces reservadas para adornar dentro, las envolvemos bien de caramelo y en un platito ponemos un poquito de aceite de oliva extendido, ponemos las nueces caramelizadas en el plato y dejamos enfriar.
En el vaso de la thx ponemos el resto de nueces y hacemos polvo con unos golpes de turbo, a continuacion añadimos el resto de ingredientes, excepto el caramelo liquido.
En una flanera con tapa ponemos el caramelo, bañamos el molde con el y agregamos la mezcla.
Ponemos en la cubeta de la fussion dos dedos de agua y el molde con su tapa ( si no tiene ponemos papel de aluminio y encima unas servilletas de papel para que absorba la humedad)
Programamos 30 minutos, manual valvula cerrada. Acabado el tiempo despresurizamos y dejamos templar, metemos en la nevera, mejor de un dia para otra.
Adornamos con las nueces y servimos fresquito.