sábado, 26 de junio de 2010

BIZCOCHO DE ZANAHORIAS THERMOMIX Y FUSSION COOK


Hace tiempo que deseaba hacer un bizcocho de zanahorias y buscando por la red encontré de casualidad esta receta y he descubierto este blog maravilloso http://amarilloazafran.blogspot.com/2008/02/bizcocho-de-zanahoria.html
He copiado la receta y además le he puesto almendras picadas. Gracias Shitaki por esta receta de bizcocho tan rica.

INGREDIENTES

250 grs de zanahorias peladas
200 grs de harina
1 sobre de levadura royal
200 grs de azúcar
4 huevos
125 grs de aceite de oliva
50 grs de almendras picadas

PREPARACION

Pelar y trocear las zanahorias y triturar en la thx 2 segundos, velocidad 6, deben quedar trituradas que se noten los trocitos, reservar.
Poner en el vaso del thx los huevos y el azúcar, programar 3 minutos, 37º, velocidad 3 1/2, acabado el tiempo programar otros 3 minutos, misma velocidad y sin calor.
Añadir el aceite, la zanahoria, la almendra y mezclar unos segundos velocidad 3.
Agregar la harina y la levadura, mezclar unos segundos velocidad 3, terminar de mezclar con la espátula.
Ponemos un poco de mantequilla en la cubeta de la fussion, vertemos la mezcla y programamos, menú horno, 40 minutos, válvula abierta.
Pasado el tiempo abrimos la tapa y miramos si está hecho, de no ser así programamos 2 ó 3 minutos más. Sacamos la cubeta, dejamos que se enfríe y desmoldamos, seguidamente adornamos a nuestro gusto.

8 comentarios:

  1. ¡Halaaaaa! Que pinta de bizcocho de maravilla ¡ENHORABUENA! ...
    Un Cordial Saludo desde
    PASTELERIA MUNDO DE FANTASIA

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  2. Gracias José Ramón, me alegro que te haya gustado este bizcocho.
    Un besazo

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  3. Me encanta la tarta de zanahorias así que este bizcocho tiene el exito asegurado.
    Un beso y buen fin de semana guapa.

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  4. Gracias Amparo, me alegro que te guste y que tengas un buen finde.
    Un besazo

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  5. Que bueno ana éste lo tengo que probar que nunca hice ninguno de zanahorias. Besos.

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  6. Bea yo nunca lo habia hecho y me ha sorprendido gratamente, anímate a hacerlo, te vá a gustar.
    Un besazo

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  7. Hola Boqueroncita ... esta la tengo en pendientes ..a ver si me animo y la hago ... la tuya te ha quedado de lujo.... un besito guapa

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  8. Animate Julycar, a mi me ha sorprendido gratamente.
    Un besazo

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