QUESILLO CANARIO FUSSION COOK

Me gusta mucho este postre canario, cuando viví en Tenerife lo probé por primera vez y me encanta. Como su nombre indica parece que entre sus ingredientes puede llevar queso, pero no lo lleva, curioso verdad?

INGREDIENTES

caramelo líquido
6 huevos
una lata pequeña de leche condensada ( yo la puse desnatada)
de la lata de leche condensada la misma cantidad de leche ( yo la puse desnatada tambien)


PREPARACION

Ponemos en una flanera un fondo de caramelo líquido.
Batimos los huevos, añadimos la leche condensada, batimos de nuevo y la rellenamos la lata de leche condensada de leche normal, la agregamos y seguimos batiendo, cuanto más batamos saldrá con más agujeritos.
Cerramos la flanera si tiene tapa si no le ponemos papel de aluminio y un par de servilletas para que absorba el vapor.
Ponemos un par de dedos de agua en la cubeta de la fussion, ponemos la flanera y programamos 40 minutos, válvula cerrada, menú manual.
Despresurizamos, destapamos y dejamos templar, metemos en la nevera un par de horas y servimos fresquito.