Le ví el otro día estas galletitas a Carolina, Capisi en Mundorecetas y me decidí ayer por la tarde a hacerlas, tarde de lluvia, tarde en la cocina. Es la primera vez que las hago y es fácil y muy entretenido, se pasa un ratito muy relajante amasando las galletitas, cortando, horneando........
INGREDIENTES
300 de harina
200 grs de mantequilla en pomada
100 grs de azúcar
1 huevo
ralladura de un limón
PREPARACION
Poner la harina, la mantequilla y el huevo en un bol, amasar e ir agregando la ralladura de limón y el azúcar.
Hacer una bola, envolver en film transparente y meter en la nevera una hora.
Pasado el tiempo sacamos de la nevera y en una superfície enharinada extendemos la masa hasta dejarla de un grosor de 1/2 cm. Encendemos el horno a 180º y vamos cortando las galletas con un cortapasta o con un vaso pequeño para hacer circulos, le podemos poner por encima azúcar, almedras picadas etc. Horneamos 15 o 20 minutos, sacamos y dejamos enfríar en una rejilla.
Pues te cojo unas cuantas para la merienda, que me encantan las galletitas de mantequilla, te han quedado geniales.
ResponderEliminarBesitos.
Mari Angeles, coge las que quieras.
ResponderEliminarUn besazo
No hay nada como unas ricas galletas de mantequilla, y las tuyas se ven estupendas.
ResponderEliminarBesitos.
Marisa muchas gracias por tú comentario.
ResponderEliminarUn besazo
Tienen que estar de vicio total!! Porque se ven geniales.
ResponderEliminarBesitos y buen finde.
Joana están muy ricas.
ResponderEliminarUn besazo y felíz finde para tí tambien.
Deliciosas esas galletitas, estupendas para acompañar una tacita de te.
ResponderEliminarUn beso.
Amparo, me alegra que te gusten estas galletitas, con un té o un café, riquísimas.
ResponderEliminarUn besazo