Tenia unas tarrinas pequeñas de queso fresco desnatado que habia que darle salida, asi que hice un bizcocho y le puse este queso, tambien mirando por la despensa tenia unas nueces, piñones y ciruelas y tambien fueron a al bizcocho que aqui no se tira nada
4 huevos medianos o 3 grandes
10 sobrecitos de sacarina apta para cocinar (mercadona)
3 tarrinas pequeñas de queso fresco desnatado ( mercadona)
100 grs de leche desnatada
2 ctas de esencia de vainilla
80 grs de mantequilla ligera ( mercadona)
275 grs de harina de reposteria
1 sobre de levadura para bizcochos
nueces, piñones, ciruelas o lo que se nos ocurra
PREPARACION
En el vaso del thermomix ponemos la mariposa, agregamos los huevos y la sacarina, programamos 3 minutos, 37º, velocidad 3 1/2, acabado el tiempo programamos igual pero sin temperatura.
Añadimos el queso que lo abremos espachurrado un poco con un tenedor, la mantequilla, la leche y la esencia de vainilla mezclamos unos segundos en velocidad 2, a continuación añadimos la harina
y la levadura, mezclamos unos segundos en velocidad 2, ponemos los frutos secos y con la espátula mezclamos.Enmantequillamos la cubeta y echamos la mezcla, programamos menú CAKE VALVULA ABIERTA, dejamos 10 minutos en mantenimiento ( se le puede dar la vuelta para que se dore un poco por la parte más blanca) sacamos de la cubeta a una rejilla para que enfrie, decorar al gusto y listo para tomar con un café, chocolatito calentito o lo que nos apetezca
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