domingo, 8 de febrero de 2009

POLLO A LA CERVEZA THERMOMIX



4 PERSONAS


Receta del libro de presentadoras y es de Marga Nuñez Frasquet de Almeria.

Es una receta fácil, economíca, rápida ¿que más se le puede pedir a una receta?

Gracias Marga por esta receta.


INGREDIENTES


120 grs de cebolla

2 dientes de ajo

120 grs de pimiento rojo

100 grs de tomate natural triturado de bote

50 grs de aceite de oliva

1 kg de pollo en trozos en trozos no muy grandes

1 botellín de cerveza (25 cl)

sal y pimienta blanca al gusto.


PREPARACION


Ponga la cebolla en el vaso partida en 4 trozos regulares junto con el ajo, el pimiento partido en trozos de 2 cms aprox.

Trocee 5 segundos, velocidad 5, y después sofría 7 minutos, 100º, velocidad 1 1/2.

A continuación ponga la mariposa en las cuchillas, añada el pollo troceado y sofría 3 minutos, 100º, velocidad cuchara. (Compruebe a través del bocal que la mariposa está bien encajada y gira bien)

Por último incorpore la cerveza, la sal y la pimienta, termine de hacer el plato programando 20 minutos, 100º, velocidad cuchara (cuando vea que hierve mucho retire el cubilete y ponga el cestillo para que no salpique mucho).

Compruebe que el pollo está tierno pinchando con un cuchillo, de no ser así programe 5 minutos

a la misma temperatura y velocidad.

Sirva con una guarnición de patatas fritas, cocidas o arroz blanco





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