PATATAS GUISADAS THERMOMIX

Receta del nuevo libro de thermomix, "Cuesta menos con thermomix".

Es un libro donde vienen recetas del dia a dia, economicas y faciles de hacer, ademas que estan muy ricas.

INGREDIENTES 6 PERSONAS

100 grs de pimiento rojo

100 grs de pimiento verde

150 grs de cebolla

2 dientes de ajo

70 grs de aceite de oliva

1 cucharada de pimenton

1 kg de patatas peladas, partidas en trozos grandes

2 1/2 pastillas de caldo (yo le he puesto una cucharada de concentrado de verduras tambien hecho en thermomix)

1 pimienta cayena pequeña

1 hoja de laure

agua para cubrir las patatas

1 cubilete de perejil fresco picado, solo las hojas

PREPARACION

Poner en el vaso el pimiento rojo, el pimiento verde, la cebolla y el ajo, programe 4 segundos, velocidad 4.

Añadir el aceite y programe 7 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad 1.

Añadir el pimenton y mezcle 3/4 segundos en velocidad 3.

Poner la mariposa en las cuchillas, añadir las patatas y programar 2 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad 1.

Añadir las pastillas de caldo (en este caso el concentrado), la pimienta cayena y el laurel y cubrir las patatas con el agua. Colocar el cestillo encima de la tapadera para que no manche todo si salpica y programar 22 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda velocidad 1.

Justo antes de terminar añadir por el bocal el perejil picado con las tijeras.

Servir inmediatamente.