PASTELES DE ARROZ THERMOMIX

Esta receta es de Eguski. Aunque se llamen pasteles de arroz no llevan arroz, pero antiguamente se hacia con esta harina.

INGREDIENTES

5 huevos

160 grs de azúcar

500 grs de leche

40 grs de mantequilla

120 grs de harina

PREPARACION

Poner los huevos en el vaso del thermomix, 10 segundos velocidad 5, añadir el azúcar y la mantequilla, programar, 2 minutos, 37º, velocidad 1 para que se derrita la mantequilla, agregar la leche y batir, agregar la harina y batir, 30 segundos velocidad 8.

Enamantequillar unos moldes de flan y ponerles harina, verter la masa y hornear el horno precalentado 15 minutos a 200º, bajar la temperatura a 160º y hornear otros 15 minutos.