MERLUZA A LA GALLEGA THERMOMIX

INGREDIENTES 2 PERSONAS

PARA EL RECIPIENTE VAROMA

6 lomos de merluza

PARA EL VASO

400 grs de patatas en trozos grandes

200 grs de agua

sal

1 hoja de laurel

1 cebolla partida en gajos

perejil picado

1 latita de guisantes

PARA LA AJADA

100 grs de aceite de oliva

4 dientes de ajos laminado

2 cucharadas de pimentón dulce

PREPARACION

Echamos sal a la merluza, pincelamos el recipiente varoma con aceite, colocamos la merluza en el varoma, tapamos y reservamos.

Ponemos la mariposa en las cuchillas y echamos todos los ingredientes menos los guisantes, programamos 15 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.

Cuando acabe, añadimos los guisantes, cerramos y ponemos el varoma encima de la tapadera,

con el pescado y programamos 7 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Acabado el tiempo, retiramos el varoma, echamos el contenido del recipiente en una fuente donde vayamos a servir, colocamos la merluza encima y reservamos.

Ponemos en el vaso el aceite y programamos 6 minutos, varoma, velocidad 1, cuando acabe el tiempo, añadimos los ajos y programamos 6 minutos, varoma, velocidad 1. Por último echamos el pimentón y mezclamos 10 segundos, velocidad 1, echamos sobre el pescado y servimos de inmediato.