sábado, 28 de agosto de 2010

MARMITAKO FUSSION COOK


Gracias a mi amiga Ali (Maquineta) he descubierto este riquisimo plato. Hacia tiempo que queria hacerlo pero no estaba muy segura de los ingredientes y hoy que tenia atún me he decidido a hacerlo al leer la receta de Maqui. Gracias preciosa por tú rica receta.

INGREDIENTES

2 cdas de aceite de oliva
1 pimiento verde picado
1 cebolla mediana picada
2 dientes de ajo
100 grs de tomate natural o triturado de lata
2 cdas de concentrado de pimiento choricero o de pimentón dulce
1 puntita de cta de cayena molida
3 patatas medianas
1 pastilla de caldo de pescado ( yo tenia caldo de pescado congelado)
agua hasta cubrir las patatas
2 filetes de atún
perejil picado

PREPARACION

Poner en la cubeta el aceite, programar menú manual 10 minutos, sofreir la cebolla, el pimiento y los ajos, cuando esté pochadito añadir el tomate, sofreir un poco, añadir las patatas chascadas, remover, añadir el pimiento choricero o dulce, remover para que no se queme y agregar el caldo de pescado o agua hasta cubrir las patatas, ponemos la pastilla de caldo desmenuzada en caso de agregar el agua solo, la puntita de cayena y anulamos el programa si ha quedado algo de tiempo.
Programamos menú manual 9, válvula cerrada, pasado el tiempo despresurizamos y añadimos el atún cortado a tacos, programamos 1 minuto, manual, válvula cerrada. Si ha quedado algo líquido dejamos con la tapa quitada 2 ó 3 minutos hasta que esté a nuestro gusto. Espolvoreamos con el perejil y servimos.

6 comentarios:

  1. gracias Boqueroncita, este plato se ve rico y facil, me lo apunto!!!!!!!
    sweetcakestoronto
    Feliz fin de semana
    miri

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  2. Miri es un plato riquisimo y se hace en un momento.
    Un besazo

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  3. Que rico Ana, me lo apunto que llevo tiempo queriendo hacer marmitako y todavía no me he decidido...

    Besitos!!

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  4. Susana espero que te guste cuando lo hagas.
    Un besazo

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  5. Hola, cielete, cuánto tiempo!
    Te envío un besito muy grande!. Ali (Maqui)

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  6. Ali, mi Alicia guapa!!!!!! cómo estás preciosa? espero que muy bien.
    Besos para tí tambien corazón.

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